no.llcitycouncil.org
Hvordan

Hvordan lage en ganske fantastisk thai veggie karri

Hvordan lage en ganske fantastisk thai veggie karri



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


For å begynne med, se her det rensede partiet mitt. Det første du bør vite om karri er at du kan lage det av hva du har rundt deg. Du blir kjent med hva som går bra og hva som ikke gjør det.

Blant de mange hemmelige ingrediensene er den første "maesri" rød currypasta. Slag fra vanlige dagligvarebutikker er ikke like gode, så hvis du ikke kan gå til det asiatiske markedet, finn noe med gode anmeldelser.

Den neste hemmelige ingrediensen er kokosmelk. Uansett hva slags du kan finne, er det bra. Bare vær sikker på at det ikke er kokosnøttvann eller kokosnøttkrem.

Jeg velger å bruke kikerter i stedet for kylling eller reker fordi det er lettere for meg og jeg har mye.

Denne ingrediensen er ikke nødvendig, men gir et fint spark til din thailandske matlaging. Fersk chili i soyabønneolje er den beste investeringen fordi den får deg den autentiske smaken og varer lenge!

En annen flott ting med karri er at du kan lage den nesten utelukkende fra hermetiske ting, og dermed eliminerer du behovet for ferske ingredienser! (Jeg hater når ferske råvarer går til spille)

Disse er igjen fra det asiatiske markedet, og de kalles bambusskudd. De legger til litt knasende sprøtt i din knasete knasende.

Dette er fra den vanlige matbutikken, og jeg anbefaler alltid ekstra fast. Tofu altså.

De ferske ingrediensene inkluderer en pepper og noen sjalottløk. Du kan bruke løk, men sjalottløk har den delikate smaken, og igjen har jeg tilfeldigvis noen.

Denne hvitløken kan kjøpes i bulk fra det asiatiske markedet som allerede er skrelt og veldig praktisk å bruke. Bruk ellers hvilken hvitløk du har eller noe hvitløkspulver som fungerer bra.

Har du noen gang knust hvitløk? Det er gøy. Legg knivbladet over hvitløken.

Mos nå kroppene deres med håndflaten din.

KNUSET !! Jeg er ikke voldelig, sverger jeg.

Jeg kan ikke hugge som de gjør på TV. Så jeg hviler hånden oppå bladet og vipper den frem og tilbake. Jeg gjør dette flere ganger.

Se hva jeg har gjort.

Denne yo hvitløken hakket.

Hakk nå sjalottløken. Dette er hvordan.

Kutt først forsiktig av begge ender. Fjern deretter det ytre laget som en løk. Hvis det er vanskelig, kan du kutte en linje nedover magen og skrelle derfra.

Hvis du ikke har en kotelett, er det bare å kutte sjalottløken i kvart.

Gjør det igjen og igjen og igjen og igjen.

I dag skal vi steke med litt rett opp rapsolje.

Når du begynner å lage mat, må du bevege deg raskt. Forbered alt for å kunne kaste i pannen. Åpne karrypastaen og den skal se slik ut.

Når du klekker den tofu, vil den være i en stor blokk. Jeg skal bare bruke halvparten.

Diiiice det. Jeg liker store biter.

Slå wok på høy varme. Forsikre deg om at den ikke begynner å røyke.

Tilsett litt olje.

Jeg elsker benken min skrape. Det hjelper meg i min tid med nød.

Nå som oljen din er varm, kast i de sjalottløken. Følg den med litt hvitløk.

Deretter må du legge til karrypasta. Jeg bruker bare halvparten. Hvis du bruker hele boksen, trenger du mer kokosmelk. Krydderby. Bomber vekk.

Surr karrypasta hvitløkolje og sjalottløk. Det skal begynne å lukte godt.

Kaste litt tofu.

Tilsett også noen paprika i karrien din. Jeg glemte dette trinnet til å begynne med, så ikke la det skje med deg.

Når du åpner en boks kokosmelk, noen ganger har toppen størknet. Bare øs det hele i pannen.

Det er her magien skjer. Sveiv den varmen ned til veldig veldig lav. Hvor lavt kan du synke?

Kast i noen kikerter, bambusskudd og boksen med erter og gulrøtter.

Rør potionen din rundt.

Husker du det sparket? Bruk en veldig liten mengde beholder, for eksempel 1/4 ts, og nær sakte chiliene dine.

Jeg bruker bare oljen fordi litt går langt. Du kan også alltid legge til flere, men du kan ikke ta det ut når du har gjort det !!!

Nå er karri din gorg.

Dekk nå gryten din med et stort lokk. Jeg liker å la skjeen stikke ut slik at det blir litt ventilasjon.

Sett på en tidtaker i omtrent 20 minutter.

Og vent tålmodig.

Å lage denne guiden tok for lang tid, så Gerry begynte å lage litt SpongeBob kraftmakaroni og ost. Formene smaker bare bedre.

Fjern halvparten av lokket.

Dette er karri etter å ha fjernet lokket og la det surre på lavt i minst 10 minutter. Jeg lar meg vanligvis sitte og småkoke en stund til den tykner betraktelig.

Server med litt jasminris eller med litt hvitløksnaan.

Jeg vet at noen er begeistret.


Se videoen: Vegetarian Thai Curry - Thai Recipes By Archanas Kitchen